コロッケとごま油サラダ+バナナ付き＆野菜炒め＆ハタハタの味噌汁

本日のBROOCH飯は、コロッケとごま油サラダ+バナナ付きと野菜炒めとハタハタの味噌汁でした♪

本日も野菜は10種類以上！！

コロッケとごま油サラダは、コロッケのじゃがいもをはじめ、カリフラワー、キャベツ、パプリカ、きゅうり、大根と6種類の野菜が入っていて、ごま油等で味付けされたあっさりサラダでした！

さらに！本日はバナナのデザート付き♪

野菜炒めには、玉ねぎ、エリンギ、人参、シメジ、ピーマン、白菜、もやしで6種類の野菜と茸が入っていました！

こちらもご飯が進む味付けで美味し～い♪

ハタハタの味噌汁も本日は紹介♪

ハタハタはトロリとしていて頭から尻尾までペロリと食べていた方もチラホラ！

ランチで話題になっていたのが、

「ハタハタは今どこでとれているのか？」という話題。

昔も今も秋田なんでしょうか？

もう一つの話題で、毎日美味しいランチを作っていただいている社長から、

「野菜：動物性たんぱく質の割合は3：1で考えて作っている」

なるほど！だから野菜が10種類以上なんだ！と思わず納得の一言でした。

他にも、油の種類によって味付けのバリエーションを変えている等、

ためになる話がイッパイ聞けた本日のランチタイムでした♪